Roscón de Reyes

Buenasss

Os traigo una receta infalible! Muchas veces había pensado hacer roscón..pero todas las recetas que veía eran complicadas..y nunca me animaba.

Esta receta que os voy a enseñar es de Alma,y como cada una de sus recetas….son buenísimas!

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Infusionamos (hervimos) la leche con la naranja y la canela y lo colamos.

Añadimos a la leche el agua de azahar y el azúcar.

A continuación mezclamos con la harina con la sal,la levadura y los huevos.

Y por último añadimos la mantequilla pomada (blandita).

Amasamos todo bien,como veis si no tenéis batidora..puede ser a la antigua usanza…A MANO!!

Dejamos reposar la mezcla durante 1 hora,hasta que doble su volumen.

Volvemos a amasar la mezcla,pero esta vez incorporamos harina..la suficiente para que no se nos pegue en la mano.

Y realizamos una rueda con la masa..la dejaremos otra hora fermentar. Y ya solo nos quedará pintar con huevo y decorar a nuestro gusto..

Metemos al horno a 190º C durante 25 minutos….no podreis creer el olor que deja en casa! MMmmmmmm

Ah! No os olvidéis de meter la sorpresita. (Yo no lo hago porque desde pequeña me daba rabia que me tocase)

Disfrutad del día…y que os traigan mucho los Reyes!!